Fórum BSA 2021
El dia de demà en la seguretat alimentaria
El passat 7 de juny, coincidint amb el Dia Mundial de la Seguretat Alimentària, es va celebrar la 3a Edició del BSA, Fòrum Barcelona Seguretat Alimentària, sota el lema “El dia de demà en la seguretat alimentària”.
Aquest any, un cop més, es va optar per una sessió digital per no perdre l’oportunitat de compartir coneixements i aprenentatges amb diferents professionals del sector.
Amb més de 700 professionals inscrits, es va aconseguir una gran participació, arribant a una audiència de més de 425 persones.
La sessió va ser presentada per Núria Fuster, directora general de Bioser, i inaugurada per Xavier Llebaria, director de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, que va insistir en la importància de reduir al mínim les disrupcions en les cadenes de subministrament d’aliments i contribuir a la continuïtat i accessibilitat dels aliments.
Martirià Latorre, director general d’Itram Higiene, es va encarregar de la cloenda de la jornada amb un emotiu discurs en què va voler destacar el treball i l’esforç de cadascun dels ponents en l’elaboració de les seves presentacions, que han deixat importants lliçons i temes per a una reflexió futura.
Durant les diferents taules rodones es va generar un debat molt interessant. Podeu consultar algunes de les qüestions debatudes en aquest document.
El Fòrum Barcelona Seguretat Alimentària ha aconseguit, en només 3 edicions, ser un dels esdeveniments vinculats amb la seguretat alimentària que desperta més interès entre els professionals del sector.
El BSA està impulsat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, la Universitat Autònoma de Barcelona, l’IRTA, Bioser i Itram Higiene.
Des de l’organització volem agrair especialment als patrocinadors – Papelmatic, 3MTM, Grupo Pulit, Xuclà, Casa Tarradellas, Sant Dalmai, Biokar Diagnostics, Romer Labs, Noel i LabRobot – que han fet possible la celebració d’aquest esdeveniment, així com a tots els assistents per la seva participació.
